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增设酵母离心机
清洁生产背景
该公司与同行业企业比较仍存在吨酒耗水高，啤酒损失大和吨酒排放COD高的特点。该公司仍使用硅藻土过滤机过滤啤酒，造成啤酒的严重损失和硅藻土的大量消耗。为解决这些问题，该企业作为世界银行中国技术援助项目清洁生产子项目（B—4）的示范企业，于1992年12月开始了清洁生产的审计工作。
清洁生产
该公司成立了以主管生产厂长和总工负责，环保技术工艺等专业部门组成的审计小组，对全厂生产与排污进行了评估，提出了27个削减污染的清洁生产方案，15个方案得到了实施（截止到93年11月底）。清洁生产带来了明显的效益：（1）生产清洁产品，调整结构；桶装啤酒、易拉罐产量比去年同期增加3200多吨，增收366万元，减少COD排放35.2吨；（2）控制原材料方案的实施，增收103.3万元，减少COD220.5吨；（3）清洁生产工艺的采用，削减COD102吨。1993年实施清洁生产，共减少COD排放357吨，相当收益378.98万元。
清洁生产技术
该公司过滤设备采用的是硅藻土过滤机一级处理，需经常更换纸板，硅藻土使用量大，生产旺季过滤能力不足尤为突出。审计小组在比较三种后，最后选用在现有过滤机前增设酵母离心机的方案。
效益
*减少酒损
*极大地削减废水中的COD含量
*节省劳动力
*节省原材料的投入
经济指标
年现金流量：104.6万元内部投资收益率：36.82%
偿还期：2.6年
总投资
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项目
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外汇（万美元）
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人民币（万元）
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1购置（工艺）设备
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35
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2物料和场地准备
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3与公用设施相连接
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3.0
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4
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4附属实施
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2.0
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2
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5建设和安装
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0
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62.5
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6工程和咨询
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2.0
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2
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7起动（包括培训、初始化学品）
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0
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2
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8许可证
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0
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0.5
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9不可预见费
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1
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2
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10流动资金
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0
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0.5
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11补贴
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0
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1
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总投资费用
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43.00
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22.5
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企业名称
中策北京啤酒有限公司
工业行业
轻工行业
企业简介
中策北京啤酒有限公司位于北京市东郊工业区，占地16000平方米。现有职工1550人，其中各类专业技术人员310人。生产11度、12度瓶装、罐装、听装啤酒，年产量12万吨。
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